• 完熟トマトと枝豆・チーズ
• 夏野菜のロースト テリーヌ仕立て・色々なコンディメントを添えて
• 大空町 イエローの冷たいスープ・フロマージュブランのジェラードを添えて
• オマール海老のムースを包んだ鮮魚のバプール・白ワインソース
• 特撰道産黒毛和牛フィレ肉のステーキ・採れたての野菜をサラダ仕立てで…
• ココナッツ ブランマンジェ・エキゾティックフルーツのクーリーを添えて
• 焼き立てパン
• 特撰ブレンドコーヒー

• 【寿鉢】ピーナッツ豆腐 いくら 海老 星尾久良
• 【御祝肴】珍味・梅花卵・寄せトマト・淡雪流し・合鴨・縞海老・サーモン月冠・野菜進丈
• 【椀】鯛潮椀・素麺・紅白大根
• 【造里】鮪・牡丹海老・勘八・生雲丹・サーモン・鰈・帆立
• 【焼物】牛フィレ肉和風ステーキ
• 【炊合】長芋万頭・野菜茶巾・鮪角煮・海老・花麸
• 【蒸物】茶碗蒸し
• 【預鉢】たらば蟹浜仕立て
• 【油物】蟹足黄金揚・海老翁揚・芋俵・茄子射込・野菜湯葉巻・蓮根・青唐
• 【進肴】鮑水貝
• 【留椀】とろろ蕎麦
• 【御食事】京風花ちらし
• 【水菓子】マンゴーゼリー・果物

• 【造里】鯛姿盛・鮪・帆立・サーモン・牡丹海老・勘八
• 花ちらし
• フレッシュモッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ・プロシュートハムとサラダを添えて
• 鶏もも肉と五目野菜の醤油煮込み
• 海老のチリソース
• 道産牛フィレロースト 赤ワインソース
• 鯛の蒸物 特製香港ソース
• チョコレートケーキとパンプキンフォンダン

ケーキの一例

デザートビュッフェ例