グラン グラシェ クッキングスクール
5月は “和食お作法教室”

今月は、これまでのクッキングスクールとは違って、和食のお作法を学びながらのクッキングスクールとなります。皆様と昼食を楽しみながら、正しい食事のマナーを身につけていただければと思います。
当ホテル和食料理長であり全国日本料理技能士会庖匠師範でもある、徳本健次がホテルや旅館などで提供される御膳形式のお料理を美味しく、残さずに食べるコツを解りやすくご説明いたします。
・と き:5月26日(水)・AM11:00〜
・ところ:網走セントラルホテル1階・レストラン グラン グラシェ
・参加費:お一人様 2,500円(税込)
・人 数:限定30名様
《完全予約制》参加を希望される方は、当ホテルまでお電話ください。
ご予約は、TEL.0152-44-5151
| 御品書き | |
|---|---|
| 食前酒 | あんず酒 |
| 先 付 | 雲丹豆腐・いくら |
| 前 菜 | 北海縞海老・合鴨博多・アスパラ西京漬 |
| 造 里 | 鮪・サーモン・鰈・烏賊鳴門・甘海老 |
| お凌ぎ | 鯛小袖寿司 |
| 焼 物 | 鰆西京焼き・五目卵焼き・はじかみ |
| 炊合せ | 豚角煮と大根の艶煮 |
| 油 物 | 海老二種揚げ・湯葉巻き・茄子・たらの芽・レンコン |
| 進 肴 | 蟹砧巻・黄身酢 |
| 留 椀 | とろろ蕎麦 |
| 飯の物 | 春の花ちらし |
| 水菓子 | 苺ムース・オレンジ・キューイ |









